Syrah 60%, Grenache 40%.

DÉGUSTATION : Douceur au nez, sur des notes de fruits noirs et de liqueur de mûre. La bouche est gourmande et souple avec du caractère sur une finale poivrée.

VINIFICATION : la particularité du Rouge de rêve réside dans l’élevage en fût de la Syrah, qui permet d’apporter une certaine structure au vin, ainsi que dans la macération carbonique sur le Carignan qui permet d’extraire le fruit.